能吃。酿倭瓜花的做法：倭瓜花洗净，摘掉花蕊。豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎备用。肉馅放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，拌匀，搅打起劲，捏成小团，塞进花里。花瓣包好后，插入一根菜梗固定。砂锅水烧至微微有小气泡，放入酿好的倭瓜花，加一勺油，盖盖子煮５分钟。开盖后加入盐调味即可。
倭瓜花能吃。
酿倭瓜花的做法：
1、倭瓜花洗净，摘掉花蕊。豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎备用。
2、肉馅放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，捏成小团，塞进花里。
3、花瓣包好后，插入一根菜梗固定。
4、砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的倭瓜花，加一勺油，盖盖子煮５分钟。
5、开盖后加入少许盐调味即可。
倭瓜：
倭瓜又叫南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。