准备：鸭１只、姜１小块、枸杞２克、精盐２勺。鸭子去掉杂质，剁成小块。用水把鸭子肉烫洗干净。烫过鸭肉，捞出沥干备用，姜切碎。高压锅放水烧开，倒入烫过鸭肉。再次烧开水，撇清浮沫。放入枸杞和姜片，煮开压２５分钟左右即可。
准备材料：鸭１只、姜１小块、枸杞２克、精盐２勺。
１、鸭子去掉杂质，剁成小块。
２、用开水先把鸭子肉烫洗干净。
３、烫过的鸭肉，捞出沥干水备用，姜切。
４、高压锅放入水烧开，倒入烫过的鸭肉。
５、再次烧开水，撇清浮沫。
６、再放入枸杞和姜片，盖盖煮开压上２５分钟左右即可关火。再等待排气加盐即可盛出食用。
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