糖炒核桃肉、卤核桃肉炒尖椒、呛炒核桃肉、香菇核桃肉、椒盐核桃肉等。卤核桃肉做法：备料：卤核桃肉２００克，二荆条５根，蒜苗３根，老姜１块，大蒜、花椒、盐、鸡精适量，尖椒、白糖少量。锅里放油，油热放姜蒜尖椒、花椒，炒出香味，放卤核桃肉。加盐、白糖提味。放蒜苗、鸡精翻炒出锅，装盘。
糖炒核桃肉、卤核桃肉炒尖椒、呛炒核桃肉、香菇核桃肉、椒盐核桃肉等。
核桃肉做法：
１、备料：卤核桃肉２００克，尖椒少量，二荆条５根，蒜苗３根，老姜１块，大蒜适量瓣，花椒适量，盐适量，鸡精适量，白糖少量。
２、二荆条和小尖椒切块。
３、锅里先放油，油热再放姜蒜尖椒，花椒。
４、佐料炒出香味，再放卤核桃肉。放盐，放一点白糖，提味。
５、放入蒜苗、鸡精，翻炒几下起锅，装盘。