大闸蟹营养价值丰富，味道鲜美，深受大家的喜爱，大闸蟹的烹饪方式很多，今天教大家做红糖酒煮大闸蟹，做法简单，营养美味。
将清洗好的大闸蟹剪去脚尖。
用花雕酒浸泡大闸蟹直至螃蟹呈现醉态。
放入生姜片和红糖。
封上保鲜膜。
放入锅内，倒水直到没到碗的一半高度。
盖上锅盖，大火烧开水。
调至中火，蒸煮20分钟即可出锅。
营养美味的红糖酒煮大闸蟹就做好了。
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