卤鸡胗的做法及配料

2024-05-14 综合百科 阅读 投稿:本站作者

卤鸡胗的做法及配料

家常卤鸡胗,一道香香的小菜,口感劲道爽脆,亦可做日常小零食。

生鸡胗摘掉油脂,撒上盐搓洗净备用

锅倒入清水,烧开后放入鸡胗过水,三分钟后捞起,过凉水备用

过水洗净后的鸡胗切花,更易入味

把生抽倒入锅里,放入花椒八角生姜葱头干辣椒等准备好的材料,再加入两小碗清水,煮开,十分钟后倒入鸡胗,慢火卤15分钟

将卤好的鸡胗捞起,切片摆盘即可食用

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