保鲜胡豆只需要将它剥开、洗净、沥干再放入冰箱中冷冻，若想要胡豆保存更久，就可以将它放入开水中煮至八成熟，再和盐混合、晾干并放入冰箱中冷冻即可。胡豆富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，还可以调节脾胃、增强食欲。
鲜胡豆怎么保存
鲜胡豆可以冷藏保存
想要保存新鲜的胡豆的话，我们可以将它的外壳剥去并将它内部的豆子清洗干净，然后沥干豆子表面的水分放入冰箱内冷冻保存，等需要使用时再取出来解冻就可以了，不过这种方法不能保存胡豆太久。
胡豆可以煮熟后冷冻保存
想要胡豆保存更久的话，我们就可以先将胡豆放入开水中熬煮至八成熟，再捞出来和盐混合并晾干，然后用同样的方法把胡豆密封起来放入冰箱中冷冻即可，这里还可以提前将胡豆按份分好，每次需要时取出一份即可。
吃胡豆有什么好处
胡豆是一种营养非常丰富的食物，我们可以通过食用它摄取大量的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，同时它还有一定的调节脾胃、增强食欲的效果，无论男女老少都非常适合食用。