天冷的时候特别适合用豆浆和多种色彩的蔬菜炖煮一锅暖暖的浓汤。
黄豆提前泡发，放入九阳豆浆机，做成豆浆备用。洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜洗净切块，蘑菇和西兰花洗净切成小朵备用。
洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜洗净切块，蘑菇和西兰花洗净切成小朵备用，将面粉放入翻炒均匀。
分3次倒入豆浆，每一次倒入都要确实混合均匀，盖上锅盖小火焖煮15-20分钟。
放入蘑菇继续小火焖煮一会儿，最后放入西兰花煮熟（西兰花不宜煮久，口感不好）。
起锅前加入盐和胡椒粉调味即可，蔬菜的种类可以根据自己的喜好调整。
豆浆的多少会影响汤的浓度，可以酌情调整。趁热享用。真的超级好吃呀。