先将猪腰从中间切开,并用清水冲洗干净。将白色筋膜去除干净,其是腥味的主要来源。再将猪腰切成薄片。将薄片放入碗里,加清水浸泡三十分钟。时间到后,倒掉血水,加入一勺食盐,抓匀,再清洗干净即可。
1、先将猪腰从中间切开,并用清水冲洗干净。
2、将白色筋膜去除干净,其是腥味的主要来源。
3、再将猪腰切成薄片。
4、将薄片放入碗里,加清水浸泡三十分钟。
5、时间到后,倒掉血水,加入一勺食盐,抓匀,再清洗干净即可。
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