用料：红薯粉（薯粉）两包、葱花适量、大蒜适量、香菜两根、小米椒3个、辣椒粉2勺、熟芝麻一勺、香麻油一勺、花椒油1勺、盐适量、生抽3勺、香醋1勺。红薯粉先放入清水中泡软，大约半小时。碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。
用料：红薯粉（薯粉）两包、葱花适量、大蒜适量、香菜两根、小米椒3个、辣椒粉2勺、熟芝麻一勺、香麻油一勺、花椒油1勺、盐适量、生抽3勺、香醋1勺。
1、红薯粉先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。
2、碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。
3、油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。
4、加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，盐和糖适量，搅拌均匀备用。
5、泡好的红薯粉放入开水锅中煮软，然后过凉。
6、将宽粉、香菜末、葱花、小米椒放入碗中。
7、倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。
