白云豆学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。其具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功效。怎么做好吃，果断是白云豆炒肉呀，如果是很老的白云豆，放水炖来吃。
白云豆去边上的丝，掰成小段，洗净备用
猪肉切片，清洗备用
葱姜蒜切碎备用
锅中放入适量油，放肉翻炒变色
加入葱姜蒜，翻炒，加生抽、老抽、料酒
加入白云豆翻炒，放适量的清水，我家的芸豆买的久了有点老，如果是嫩的就可以直接炒熟了。加适量的盐
出锅前放适量鸡精调味
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