高铁乘务员专业的学校有山东省城市服务技术学院、云南华西航空旅游专修学院、南京铁道职业技术学校、哈尔滨铁建工程高级技工学校、北京人文铁道学院、北京吉利学院铁道管理系等。
高铁乘务员专业为现代化城市提供配套的地铁营运高级综合人才，该专业主要掌握地铁企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识，注重人员素质和能力开发，包括公关能力、组织能力、涉外经营能力。
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