1、信阳毛尖茶:信阳毛尖是中国十大名茶之一,以其芽头细嫩、色泽翠绿、汤色清亮、香气高长、滋味醇厚而著名。
2、固始板鸭:固始板鸭是信阳的传统名菜,选用优质鸭子,经过腌制、晾晒等多道工序制作而成,肉质鲜美、风味独特。
3、商城麻油:商城麻油是信阳商城县的特产,以芝麻为原料,色泽金黄、香味浓郁,是烹饪和调味的理想选择。
4、罗山板栗:罗山的板栗个大、肉质细腻、味道甜美,是当地的一大特产。
5、息县花生:息县花生以其颗粒饱满、口感酥脆、味道醇厚而知名,是休闲零食的好选择。
6、淮滨豆筋:淮滨豆筋是用大豆制成的一种传统豆制品,口感细腻、营养丰富。
7、信阳炖菜:这是一种地方特色菜肴,主要以当地的土鸡、豆腐、粉条等为主要食材,味道鲜美、营养丰富。
8、商城猕猴桃:商城县的猕猴桃品质优良,口感酸甜适中,富含维生素C。
9、固始鸡蛋:固始的土鸡蛋因其蛋黄大、营养丰富而受到好评。