蛹虫草拌鸡丝的做法
蛹虫草用凉水浸泡二小时
入开水中焯一分钟后捞出浸凉水
将三黄鸡腿放入锅中，加入姜片和料酒
煮十五分钟左右至鸡腿能用筷子戳动
待鸡腿晾凉后去皮撕成条状
蛹虫草挤掉多余的水分放入鸡丝中
加入姜蒜末和葱花
加入盐、辣椒油和香油
最后加入熟芝麻拌匀即可
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